大學（xué）食堂承包的窗口經營有著怎樣的技巧（qiǎo）呢

　　在大學食堂運營窗口，如何做到穩賺不賠呢?其實這是有技巧的，投資（zī）者需求（qiú）付出精神和金錢，有付出（chū）才幹有報答。下麵由莘莘（shēn）餐飲的技術人員帶（dài）大家理解一下運營窗口需求控製（zhì）的一些技巧。

　　1、窗（chuāng）口選擇;這（zhè）裏的窗口，好比是實體門店的運營場所。隻需把它選對了，投資者也就不用愁（chóu）沒（méi）有生意。普通地（dì），學校有多個窗口，每（měi）個窗口都由不同的（de）人承包。比擬好的學（xué）校食（shí）堂窗口還（hái）是進入食堂之後，食堂（táng）左邊的（de）一、二兩個窗口都是比擬好的。由於有一些人到（dào）食堂就餐，都會有依次挑菜品的習氣。

　　2、菜品豐（fēng）厚;大學裏麵的學生根本上都來（lái）自於（yú）不同的中央，他們的口味也就會有所不同，有人喜歡吃甜的，有人喜歡吃辣（là）的等，口味各不相同。所以，食堂的菜品需求多元化，這樣才能夠（gòu）滿足絕大（dà）局部人（rén）的需求。

　　3、窗口定位（wèi）;大家都曉得，大學食堂的客（kè）群根本上都是學生和教師，當（dāng）然，也有一（yī）些（xiē）食堂會對外（wài）來人員開放。這些人去學校（xiào）食堂吃飯的一局部緣由是食堂的（de）菜品價錢廉價。所以，在做窗口定位時，普通走低價道路，切不可將價錢抬得高。

　　4、做好衛生;衛生關於大學食堂來說，是十分重（chóng）要（yào）的（de）。所以，不論是餐具、食物，還是桌椅等，食（shí）堂的運營者都需求親身布置專人擔任，且不可能聽任不論。

　　5、支付（fù）快捷;固然，如今，有一些大學食堂依然運用的是飯卡或者是現金（jīn）支付的方式，但是假如一旦到了用餐頂峰期，工作人員基本忙不（bú）過來，而學生呢也沒有耐煩等候，這就會（huì）形成客源的流失。遇到（dào）這樣的狀況，開通多種支付（fù）渠道，比方說微（wēi）信支持（chí）、支付寶支付等就會進步接單的速度，還能夠有較高的顧客流量，何樂而不為（wéi）呢。

　　另外，小編提示大家還要留意工作人員的效勞態度以及（jí）著裝等（děng），關（guān）於食（shí）堂窗口（kǒu）的（de）運營來說，也是重要的。尊重他人，他人（rén）才（cái）會尊重你。