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那麽學校食堂承包怎麽才能獲得更多贏利呢?下麵由我公司(sī)的人員帶大(dà)家了解(jiě)一下。
根據不(bú)同的效勞對象應考慮不同的銷售計劃(huá),合理運用。麵臨學生,數量許多,消費能(néng)力微低;麵臨(lín)教師,數量少(shǎo),可提供精(jīng)品暴力菜係。學校(xiào)食堂承包(bāo)想要(yào)獲取更多贏利,還是要以學生為中(zhōng)心。
1.從源頭上省(shěng),俗話說省的就(jiù)是賺的。從進貨途徑上節省,從早市或是菜品批發的(de)地方購買食材,同質量,要比從菜市場上購買(mǎi)的食材節省許多。
2.東西要好吃,必定要找(zhǎo)個好廚(chú)子,或是(shì)好的配方,得到顧客(kè)的認可,餐(cān)廳賺(zuàn)的是回頭客人,這個才是中心的(de)吸引力。
3.環境(jìng)衛生以及效勞必定要做到位,效(xiào)勞行業,情緒重要。
4. 增加或是(shì)擴展效勞(láo)範圍以及菜品種類,哪種菜肴需求量大(dà)就盡(jìn)量滿足顧客。
5.別的,必定要(yào)和校(xiào)方管理者搞好關係。