餐飲企業要發展（zhǎn），必須有一支整（zhěng）體素質好（hǎo）的精英團隊

    餐飲業的發展充滿了生機和活力，許多人渴望嚐試。但好處很（hěn）大，也意味著風險很大。如何（hé）抓住發展機遇，規避風險，增強同行行業競爭力，取得預期的成功，相信（xìn）是每一個食堂管（guǎn）理者和（hé）想從事食堂管理（lǐ）的人共同關（guān）心的話題。要想長期立於不敗之（zhī）地，獲得自己的一席之地，需要考慮以下兩點：

    一，準確（què）定位市（shì）場。

    成為（wéi）餐飲行業的領軍人物有很多條件，但關鍵的因素是市場的定位。食堂管理者需要考（kǎo）慮地理位置、消費群體、周邊環（huán）境等。經過多方麵（miàn）的考慮，製作一份真實可靠的問卷，進（jìn）行有效的分析（xī），也就是（shì）所（suǒ）謂的市場調查。其次，“知己知彼，百戰不殆”。要對競爭對手的特點、優勢、長處進行全麵的調查，做出符合（hé）企業的可行定（dìng）位，讓盡可能多的消費者滿意。

    此外（wài），市場的定位應該（gāi）是動態的（de），適應（yīng）市場的變化，改變實證的方式，跟上市場的步伐，主動（dòng）占（zhàn）領市場，抓（zhuā）住（zhù）機遇。引進新款式、新品種、新（xīn）服務、新（xīn）特色，搶占市場份額。

    二，提高整體素質。

    其實餐飲行業的競爭也是餐飲從業人員的競爭。食堂管理者必須（xū）重（chóng）視員工的整體素質，這包括人（rén）的道德、才能、知識、觀念、能力、行為、反（fǎn）思等諸多因素。管理者要重視對員工的培訓，如服（fú）務態度、服務理念、服務方法、服務技能等。

    餐飲企業要發展，必須有一支整體素質好的精英團隊。良好的整體質量會給客人一種賞心（xīn）悅目的（de）感覺，愉快的心情有助於贏得新老客（kè）戶。這也（yě）需要食堂管理者帶頭以身作則，這一點尤為重要。

    真正尊重員（yuán）工很（hěn）重要。工作占據了小猪视频免费观看视频下载（men）每個人的很（hěn）大一部（bù）分，占用了小猪视频免费观看视频下载很多時（shí）間。小猪视频免费观看视频下载不得不在工作上（shàng）花費大量的時（shí）間和精力。

    每個人都需要別人的尊重。當然，每個（gè）人都需要別人的（de）尊重，無論是食堂承包商，食堂經理，還是食堂基層人員。那麽如何才能真正尊（zūn）重員工呢？還是讓他們感受到小猪视频免费观看视频下载的尊重？下麵就簡單說說這方麵。

    有效的溝通很重要。有效的溝通不僅可以在遇到問題時高效地解決問題，還可以提高員工的工作效率和積極（jí）性，更好地致力於工作。

    與員工（gōng）溝通時，必須（xū）有一種基於（yú）相互尊重（chóng）的自由和信任的氛圍。這種氛圍可以讓員工感受到公司對他們的（de）尊重。

    食堂文化很重要。食堂文化體現在（zài）方方麵麵，深入食堂。所（suǒ）以（yǐ）細節也是很重要的一部分。俗話（huà）說“細節（jiē）決定成敗”。做（zuò）大事的人一定要從小事做起，從兩方麵進行質變，才能贏得人們的信任。