食堂承包的首要消費群體剖析如下：
(1)國家機關及事業單位
除了企業之外，國家行政機關和事（shì）業單位，也是食堂承包企業的消費群體（tǐ）之一（yī）。北京外賣配送因為國家機關和事業單（dān）位（wèi）紛繁改製，將後勤剝離出來，使得國家機關和事業單位的後勤服務走向社會化、商場化（huà）和化。一些（xiē）的（de）食堂（táng）承（chéng）包公司經過各種渠道，與這些國家（jiā）機關和事業單位進行協作，為其供給膳食服務。
(2)大中型企業集團
目前（qián）我國大中型城市是企業集團首要集合的地方，北京宴會餐飲這些企業集團大都在高檔商務樓寫（xiě）字樓裏工作，尤其是（shì）近年（nián）來國家大力發展（zhǎn）的工業園（yuán）區，這些大中型企業集團的職工一般數量巨大，少則上百（bǎi）人，多（duō）則上萬人，對於一些大型次的商務工作樓（lóu）來說，整棟大樓的職工多大幾萬人，這些都（dōu）是目前（qián）食堂（táng）承包企業首要瞄準的商場。
(3)大、中（zhōng）、小學
學校（xiào）也是食堂承包企（qǐ）業（yè）紛繁競賽的一個商場（chǎng）。北京快餐這些商場因為有國（guó）家的正常支持和優惠，一些食堂承包公司（sī）紛繁搶占（zhàn）這些商場（chǎng）。為大中院校和小學（xué）的學生供給營（yíng）養套餐服務。
(4)其他商場
除了上述的首要商場之外，近年來食（shí）堂承包企業紛繁將一些商場（chǎng）轉向一些新的範疇，例（lì）如城市（shì）社區、居（jū）民區（qū）、小城鎮等（děng）等。這些（xiē）商場雖然人數較少，大型活動用（yòng）餐（cān）可是對食堂承包的（de）需求仍然有廣闊的前景。
