重慶食堂承包談談如何及時解決顧（gù）客的抱怨問題

　　食堂承包管理、餐飲配送經常存在一些問題，當客戶對小猪视频免费观看视频下载企業生產、銷（xiāo）售產品或服務（wù）感到不滿意時，他們通常有兩（liǎng）種反應來抱怨，那（nà）小猪视频免费观看视频下载該（gāi）如何解（jiě）決？

　　一（yī）是說些什麽或者轉身離開。

　　如果他們選擇轉身離開的話，那麽（me）小猪视频免费观看视频下载企業就（jiù）沒有機會（huì）去和顧（gù）客溝通，無法知道小猪视频免费观看视频下载在營銷（xiāo）中存在問題（tí），例如是質量問（wèn）題，還是服務問題等等原因，無法修正客戶的不滿情緒，最終失去了這位客戶。

　　二是客戶進行投訴（sù），恰恰相反，投訴的客戶正是願意與小猪视频免费观看视频下载（men）溝（gōu）通，這樣就給了小猪视频免费观看视频下载一個發現問題的機會，去解決產品質量或者服務方（fāng）麵的問題，不斷去提升小猪视频免费观看视频下载（men）企業的管理水平和服務水平，去彌補差距，作出努力讓客戶感到滿意，這樣他們以後（hòu）很可能還會來購買小猪视频免费观看视频下载（men）的產品或者選（xuǎn）擇小猪视频免费观看视频下载提供的服務。因此，雖然小猪视频免费观看视频下载（men）大家不喜歡（huān）接受客戶負（fù）麵的反饋，但是由（yóu）於抱怨投訴的顧客真正（zhèng）等於給小猪视频免费观看视频下载送了（le）一份禮（lǐ）物。

　　下麵重（chóng）慶食堂承包公司來分享下如何解除顧客（kè）抱怨及處理方法第一節、主顧埋怨一、埋怨的體例：麵對於於（yú）麵、德律風、書麵埋（mái）怨（yuàn）、衛生機構來訪二（èr）、對於於埋怨的分類：

　　主顧埋（mái）怨大抵可分為兩類，咱們把它命名為一類（lèi）埋（mái）怨以及二類埋怨。

　　一類埋怨（yuàn）：是指由服務員或者工頭直接處（chù）置的埋怨。二類埋怨：是指客人指出的請求（qiú）超越本身的權限規模（mó）之外，且必要（yào）主管或者主管（guǎn）以上的職員來（lái）處（chù）置的埋怨三、處置埋怨的法式：

　　1、接到埋怨：

　　1）辭（cí）吐風雅2）形象、活動要專業3）有信心2、埋頭聆聽1）當真聆（líng）聽2）眼光詮（quán）釋3）不（bú）要急於詮釋或者辯論（lùn）4）當令發問，以便更清楚的領會究竟5）表示出想辦理題目的（de）傑（jié）出意願6）判定埋怨（yuàn）的性子以及範（fàn）例（注：當你確定了埋怨的性子以及（jí）範例後，你必要注重接下來的發言以及立場）3、暗示關切：

　　1）感同身受2）就事論事，不要（yào）牽扯或者盡量少牽扯別（bié）的事或者物3）不要輕易的就把責任歸加於本身身上4）領會他真正的目標安在。A、反（fǎn）應定見B、物資抵償5）領會他對於於此事的處置定見，再把本身的定見或者（zhě）權（quán）限與（yǔ）主（zhǔ）顧的定見（jiàn）綜合後給一（yī）個明白具體的發起。但要明白本身的權限（xiàn），跨越權（quán）限（xiàn）的不要輕易賜與回覆或者表達本身的定見以及發起向（xiàng）主管報告請示（shì），並且（qiě）明白告知主顧咱們正在與上級主管接洽，會盡快為（wéi）你辦（bàn）理此事。

　　4、搜集具體的資料以及證據：

　　1）以發問的（de）體例領會主顧的設法以及事發（fā）的最具體的顛末。

　　2）若是可以，可以讓對於（yú）於方供給相關資料或者證據同時把資料記實在主（zhǔ）顧埋（mái）怨本上。

　　3）保（bǎo）留證物以（yǐ）及（jí）資料4）記實內容（róng）：證（zhèng）物名稱、種類數目、事發日期、事發地（dì）址。若是以前對於於此事有過（guò）處置，請記實處置的時候、地址（zhǐ）人處置成果、介入處置的相（xiàng）關部門的名稱、職員的名字（zì）及接洽德律風。

　　5、使主顧滿意：

　　明白告（gào）知埋怨者一個暫或者明白的辦理的方案，在沒（méi）有明白的辦理方案前，不要明白地暗示出咱們辦理此事的標的目的以及用意，首要（yào）表示是由兩邊協（xié）商辦理。

　　A、在權限內，給一個（gè）終究的（de）辦理辦法。

　　B、在權限外，明（míng）白告知埋（mái）怨小我或者集體，會當即把此事向主管報告請示。

　　6、樸拙感激：

　　注：整個（gè）過（guò）程你應（yīng）該注重在發言過程當中要清楚，簡（jiǎn）短，多發問讓他（tā）往返覆你的題目（領會（huì）埋怨小我或者集體的真正設法）。若是是埋怨集體，請集體派一到（dào）二名代表來談，有利於對（duì）於於（yú）排場的節製。