食堂承（chéng）包公（gōng）司（sī）擁有一（yī）套完整的食堂（táng）財務管理製度及管理模式

    一（yī）個餐飲（yǐn）管理公司規（guī）範（fàn）性的財務會計，不但是操縱產品成本，在成本費定下的狀況（kuàng）下，要盡可能提升花式，提升飯食品質。另外清楚的財務會計對被承包單位的企業單（dān）位而言,也是十分關鍵的責任人的主要表（biǎo）現。因此在做財務方麵專業餐飲公司絲毫（háo）不能馬虎，要把每一個細枝末節都要（yào）處理的完善清晰!

    抓食（shí）堂管理應以抓財務管理為（wéi）人手點，而財務管理又滲透到食堂的各個（gè）領域、各個環節之中，食堂的（de）采（cǎi）購、驗（yàn）收、庫存、產仁產、銷售等每一環節都離不（bú）開（kāi）財務的反映和調控。因此，加強食堂財務管理，首先要（yào）抓好食堂內部控製，特別是成本控製（zhì）。

    作為企業單位也需要也（yě）做財務管理工作，加強財務監督，定期公布賬目，食堂財務管理中民主（zhǔ）監督不可缺（quē）少。企業（yè）單位可以派專人參與食堂財務管理，參與到財務監督中，監督物（wù）品采購價格（gé）是否合理、質量如何，定期對員工進行調查，把員工對食堂（táng）滿意度作為管理成（chéng）效的標誌，根據員工提出的建議（yì）及（jí）時改進（jìn）。定期公開賬目，定期分析財務報表，把握全食（shí）堂經營狀況。

    總之，一個餐飲公司，專業食堂承包公司，是擁有一套完整的食堂財（cái）務管理製度（dù）及管理模式，有專業（yè）人士進行管理，加（jiā）強（qiáng）食堂財務管理工作可以（yǐ）很大程度上。在做好食堂飯菜質量（liàng）的同時，又可以降低公司成本開（kāi）支，也是需要互相配（pèi）合監督去完成的!

    學校食堂承包管理員職責分配:

    一、學校食堂管理（lǐ）員負責食堂的全麵管理工作，準確掌握食堂工作（zuò）人（rén）員和炊事人員（yuán）的（de）思（sī）想工作、生活情況，加強思想政治工作（zuò），充分調動食堂工作人員的積極性。

    二、堅持原則、大公無私、先人後己，對（duì）師生一（yī）視同仁，要（yào）耐心和氣、熱情周到，盡可能給予方便。

    三、搞好主（zhǔ）副食調配，增加花色品種，提高飯菜質量，搞好成本核算，做到飯菜份量足、價格合（hé）理，經濟實惠，花樣多，品種（zhǒng）多，質量好。

    四、搞好食堂的夥食衛生、安全保衛（wèi）工作，嚴格把好食堂衛生、食品衛生關（guān）。

    五（wǔ）、認真（zhēn）做好食堂工作人員的考核工作。

    六、學校食堂管理員要經常（cháng）聽取師（shī）生員工對食堂的工作意見和要求，不斷改進服（fú）務態度，提（tí）高（gāo）飯菜質量。定期（qī）召開膳食會會議，征求師生對（duì）夥食（shí）意見。