現在很(hěn)多工廠和單位都選擇食堂承包來解決員工吃飯(fàn)的問題,那麽如(rú)何選擇一家實力更好的食堂(táng)承包公司(sī)呢?
這(zhè)取決於食堂承包公司是否有(yǒu)自己的管理體(tǐ)係(xì),是一家合格、專(zhuān)業的食(shí)品企業,以(yǐ)確保公司員工的餐飲衛生和餐飲安全(quán)。合同食堂的係統是什麽?讓小猪视频免费观看视频下载一(yī)起了解一下:
1.食品安全:
食堂承包的食(shí)品(pǐn)材料應新鮮。隻有質量好,才能(néng)達到食品衛生標準。所有(yǒu)食品原料均由正(zhèng)規製造商(shāng)采購。選擇原材料,油采用正規品牌中(zhōng)儲糧調和油;肉類由正規肉類聯合廠(chǎng)購(gòu)買。提供檢疫證明;蔬菜采購蔬菜基地,提供檢疫證明;大米、調味品來自符合相關標準的單(dān)位。
2.食品新鮮:
食堂承包(bāo)各種幹燥。新鮮原材(cái)料應按(àn)其性質有序存放在儲藏室或冰箱內,不得隨地放置,以免汙染;原材料的(de)使用和分發應符合先進、先出、先使用的(de)原則,防止長期變質;儲(chǔ)存在冰箱(xiāng)中(zhōng)的食品或半成品應生熟分開。有腥味和無腥味的也應分開存放。
3.餐具衛生:
食堂承包餐具必須保持清潔衛生(shēng),否(fǒu)則會直接影響全校師生員工的(de)健(jiàn)康(kāng)。餐桌(zhuō)上取下的餐具應分別清洗消毒;用餐後,先清理裏麵(miàn)的殘(cán)留物,用洗滌劑(jì)清洗(xǐ),然後用清水衝洗,然(rán)後放入消毒櫃進行消(xiāo)毒。消毒(dú)後取出放在(zài)餐車上,保持清(qīng)潔,用(yòng)白(bái)布蓋住,防止灰(huī)塵。
食堂承包公司的優勢:
1.食堂合同可以降低企(qǐ)業成本,現在購物中心價格飆升,勞動力工資上漲,大大提高了公司成本(běn),飲(yǐn)食公司(sī)緩解了企業成本的壓力,廚房(fáng)勞動力由飲食公司支付,廚房清(qīng)潔設備(bèi)和廚房用品維護也由飲食公司承擔。它實際上減少了企業的支出,節省了(le)成本。
2、食(shí)堂承包可以緩解企業後勤申請的壓力。如果食堂沒(méi)有合同,食堂內的工作人員(yuán)都(dōu)是工廠本身的人員,處理起來很不方便。如(rú)果員工與食堂發生衝突,製造商無法提出相應有效的解決方案。如(rú)果合同承包給餐(cān)飲公司,雙方將被納入合作關係,並有權(quán)相互限製(zhì)。如果發現飲食不符合要求或員工報告,製造(zào)商可以在一時間通知餐廳進行整改。
餐(cān)飲公(gōng)司(sī)還將尊重製(zhì)造商的意見,做出相應的調整,並在兩個房間(jiān)的努力下達到好的效果,解決了企業後勤(qín)食堂難處理的難(nán)點。