餐飲公司告訴你,目前很(hěn)多企業選擇食堂外包給專業食堂承包公司。根據相關調查,特別是(shì)企業越來越同意食(shí)堂外包,可以更好地保證食品安全和員工的生活質量(liàng)。食物對人們來(lái)說是(shì)重要的。隻有吃得好,員工才(cái)能有(yǒu)工作的精神,學生才能有更高的學習效率。
食品承包公司有自己的蔬菜基地和水產家禽農場,蔬菜基地新鮮采摘,每個蔬菜(cài)都有專(zhuān)人,可以確保綠色自然無汙染,因為是自己種植,也防止食品質量差,在價格上,沒有中間商賺差價也可(kě)以打折,以降低公(gōng)司的成本(běn)。
目前,沒(méi)有合同的食堂,通常食物很普通,味道和健康,不能達到食堂合同的水平(píng)。專業食堂合同人員對口味和健康經驗有良好的(de)專業判斷。如何烹飪美味,如何營養搭配,湯熱菜、冷菜肉等,隻要(yào)飲食搭配好,人們就會喜歡吃,幫助你創造科學的飲食,這些是食堂合同人員必須掌握的知識(shí)。
食堂由公司經營時,食品(pǐn)品種往往單一(yī),不(bú)能滿足員工的口味,食堂合同菜單設計標準化,經營養(yǎng)師精心部署,菜肴豐富,營養(yǎng)均衡,客戶可享受(shòu)優質、廉價的營養食品;積累多年的研發經驗,使各種食品。由於食堂(táng)合同公司在這(zhè)方麵相當(dāng)專(zhuān)業,團膳公司有(yǒu)專業(yè)的廚師和營養師,可以使菜肴多樣化。
食堂承包需(xū)要了解的安全問題(tí):
1.食(shí)堂合同應配備幹粉滅火(huǒ)或滅火筒設備,並應學(xué)會使用。積極聯係工程部、保安部,定(dìng)期檢查電器的使用情況,室內裝修小修小修,滅(miè)火係統或(huò)滅火筒能否正常工作。
2.食堂合同應(yīng)按操作要求操作(zuò)通電設備,並定期檢查和(hé)維護。電氣故障應由電工維修(xiū)。不要自己聰(cōng)明(míng)地維修,以免發生安全事故。進入工作區,尤其是倉庫。廚房重地(dì)時不要攜帶火災(zāi)(如煙頭)。
3.雜物不(bú)能放置在食堂(táng)承包通道(dào)上,地麵上不(bú)得有蔬菜汁、水漬和(hé)油漬。洗碗、筷子時戴手套,用清潔劑清洗。清潔玻璃器皿時,注意力量。
4.食堂承包需(xū)要定期檢查桌椅.台桌。
5.食堂承包用刀.叉時要小心,不(bú)要圖快,儲存時要把刀(dāo)口.叉口封好或放在刀架上。