要做的就是做好食堂衛生工作（zuò），這一點非常重要

　　目前，許多（duō）企（qǐ）業、醫院、學校、酒店等企業（yè）、事業單位或團體組織根據需要（yào）將食堂（táng）承包給專業餐飲公司進行管理，然後（hòu）選擇餐飲公司提供的（de）各（gè）種菜肴。因為食堂合同有很多好處，比如降低（dī）公司成本，減輕物流壓力，確保食品原料的質（zhì）量。原料的綠色和健康使員工（gōng）滿意，那麽食堂合同公司如何確保原料（liào）的質量呢？

　　1.無汙染種植基地

　　為了（le）確保（bǎo）食品的綠色和健康，小猪视频免费观看视频下载必須從源頭開始。為保證蔬菜質（zhì）量，公司統一提供優質種子、農藥、化肥，聘請專家到基地進行標準化蔬菜種植技術指導和技術培（péi）訓，從播種、育苗、噴灌、施肥到收獲。

　　2.養殖農場

　　為了保證（zhèng）肉製品的安全穩定供應，確保質量安全標準，大大滿（mǎn）足客戶需求，建設水產養殖基地，盡量自給自足，防止農藥和有害飼料（liào）添加（jiā）劑喂養（yǎng）的肉進入食堂。質量保證新鮮（xiān），價格具有獨特的競爭優勢。

　　承（chéng）包食堂的步驟如下：

　　1、確定承包方式:承包人在承包食（shí）堂前，應與發包人（rén）約定是（shì）采（cǎi）用半托承包方式還是（shì）全托承包方式。相關承包方式的約定應在（zài）合同中注明，以免日後出現問題，無法界定雙方的責（zé）任。

　　2、做好食堂衛生工作（zuò）：承包商與（yǔ）相關單位簽訂（dìng）食堂（táng）合同後，首先要做的就是做（zuò）好食堂衛生工作，這（zhè）一點非常（cháng）重要；

　　賺錢的前提是保證食品安全衛（wèi）生，不投機取（qǔ）巧，組織食（shí）堂工作人員參加食品安全衛生培訓。

　　3、控製采購成本：承包商承包食堂的目的（de）是為了獲得收入，那麽怎樣才能賺得更多呢（ne）？

　　食堂所（suǒ）需的柴火、大（dà）米、油、鹽、蔬（shū）菜等都需要（yào）購買（mǎi），這就要求（qiú）食堂管理人員在購買時貨比三家，在（zài）保證質（zhì）量的前提下，與提供更多折扣的供應商合作。

　　4、招聘合格（gé）廚師:承包食堂還有一（yī）點很（hěn）重要，那（nà）就是找一個會做飯的廚（chú）師。眾所周知，食物不好吃，吃的（de）人少。如果承包食堂沒人來吃，哪裏能賺錢？

　　即使你直接與公司簽訂固定收入合同，如果食物不好吃，公司也會重新招標新的承包商。