重慶食堂承包公（gōng）司（sī）提醒：不（bú）要吃不成熟或變質的西（xī）紅柿

進入夏季後，暑氣日漸旺盛，酷暑難消，晝長（zhǎng）夜短，且炎熱多雨。人（rén）們通常食欲不（bú）振，結合睡眠休息少，身體衰退，各種疾病容易趁虛而入。所以夏天的飲食很重要，那夏天吃什麽好（hǎo）呢?看看重慶（qìng）食堂承包公司鑫均玉潮為大家（jiā）推薦的5款（kuǎn）常見（jiàn）食物吧。

　　1，胡蘿卜

　　容易曬傷（shāng）多吃胡蘿卜。攝入更多的（de）類胡蘿卜素食物(如胡蘿卜，菠菜，南瓜等)有（yǒu）助於防止（zhǐ）紫（zǐ）外線損傷。需要（yào）提醒（xǐng）的是，這些（xiē）食物需（xū）要吃10到12周才能發揮其防（fáng）曬效果。

　　熟吃的胡蘿卜，即使隻是煮熟，用（yòng）一點芝麻油沙拉，也得到了很多胡蘿卜素（sù），效果和油很多時差不多。即使沒有油，通過攝取其他食物（wù）的脂肪，同樣可以（yǐ）很好（hǎo）地吸收（shōu）胡蘿（luó）卜素。

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　　2，黃瓜

　　黃瓜（guā）含水量高達96.7%，是所有食物（wù）中含水量最（zuì）高的一種，可以很（hěn）好的添加體液。營養豐富（fù）的黃瓜有益於“清潔”身（shēn）體的垃圾，吃也有助於防止腎結石（shí）。黃瓜富含維（wéi）生素，如維生素B，維生（shēng）素C等。需要提醒的是，黃瓜用皮（pí）膚吃，維生素補充劑更好。

　　吃最好的方法是冷黃瓜，然後與醋混合，加入大蒜。中（zhōng）藥，醋和大蒜（suàn）是一（yī）種溫暖的食物，可以預（yù）防寒冷的冷黃瓜冷脾。

　　吃黃（huáng）瓜時，一定不要丟黃瓜把（bǎ）兒，避免扔掉好東西。這是因為黃瓜把兒含有更多的苦味素（sù），苦瓜成分（fèn）為（wéi）葫蘆（lú）素C，是少見的（de）排毒美容（róng）食品。動物（wù）實驗證實，該物質具有顯著（zhe）的抗腫瘤作用。

　　3，西紅柿

　　西（xī）紅柿（shì）含有大量防止老化的抗氧化劑（jì），是健康的夏季蔬菜。番茄含番茄紅素，β-胡（hú）蘿卜素和葉黃素對氧化物質具有高度的抗性。它們可以去除致癌有害氧的主要成分，以防止（zhǐ）細胞（bāo）衰（shuāi）老和氧化。

　　重慶食堂承（chéng）包公司提醒：不要吃不成熟或變（biàn）質（zhì）的（de）西紅柿，未成熟的生蕃茄含有茄堿，食用會使口苦，胃不適（shì），吃可（kě）導致（zhì）中毒。

忙碌的（de）生（shēng）活環境，也讓人們忽略了早餐的（de）重（chóng）要性，其實（shí）早晨的第一餐是營養攝取最關鍵（jiàn）的一餐，因此一定不能敷衍了事，要吃好早餐。那麽在這炎熱的夏季，適合（hé）女性當早餐吃的食物有哪些呢?錯（cuò）誤的早餐吃（chī）法有哪些呢（ne）?接下來重慶（qìng）飯堂承（chéng）包鑫均玉潮將一一為大家介（jiè）紹，供大家參考（kǎo）。

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　　1、多吃（chī）高纖維的（de）食物

　　高（gāo）纖維食品耐消化（huà），容易讓人產（chǎn）生（shēng）飽腹感;高纖維的食（shí）物還可促進腸胃蠕動，加快身體排泄，清除體內的垃圾。研（yán）究表明成年人需每日補充25克到30克的纖維，維持心髒的正常功（gōng）能（néng）。夏日人體新（xīn）陳代謝加快，心（xīn）髒（zāng）負荷大，早餐開始補充足夠的纖維，例如饅頭、包子、燕麥、麵條等等，保證身（shēn）體健康。

　　2、多吃蛋白質（zhì）食物

　　蛋（dàn）白質是人體（tǐ）必需的（de）物質，維持生命（mìng）活動最重要的養分之一（yī），含蛋白質的食物（wù）容易讓（ràng）人滿足，這便（biàn）大大減少了熱量的攝入。夏日人體對養分的需求（qiú）較大（dà），早餐多吃（chī）高蛋白的食物（wù），能夠保證身（shēn）體健康、促（cù）進小（xiǎo）兒身體發育等（děng）等。可（kě）多吃一些穀類食物、牛奶等等。

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　　3、早餐盡量清淡（dàn）

　　早餐過於油膩會造成胃（wèi）腸的負擔，而（ér）且還會導（dǎo）致高血脂。如果實在抵擋不住誘（yòu）惑，一周（zhōu）一（yī）次也未嚐不可。早餐還是比較適合（hé）清淡但營養全麵的飲食，盡量少攝入油炸類（lèi）食品。

　　4、可搭配水果和熱飲

　　夏天天氣炎熱，但是早餐不能選擇過涼、過寒（hán）的飲品，早餐飲品一定（dìng）要是熱飲，例如：熱牛奶、熱奶茶、熱豆漿、熱綠豆沙或紅豆沙，熱飲不會（huì）刺激腸胃、引起腸胃（wèi）不適（shì），還（hái）能給人體提供足夠的（de）熱能、糖分等等。夏日早餐搭配一（yī）定（dìng）的水（shuǐ）果，給人體（tǐ）補充足夠的維生素，保證身體各項機能正常，尤其是皮膚的健康，夏日（rì）早餐水果（guǒ）一定要選擇（zé）當季時令水（shuǐ）果，切忌反季節水果。