食堂承包行業企業（yè）大多以直營自主經營

目前食（shí）堂承包行業企業大（dà）多以直營自（zì）主經營（yíng）為主，管理調度易操作把控。我國團餐市場正（zhèng）從自主經營模式和內部承包模式向第三方配送和大型團餐配送發展。華東、中南等地區的（de）經（jīng）濟發（fā）達，物流體係建立比較完善，采用中央廚房配套供給，是團餐得以快速發（fā）展的重要原因之一。此外，報告（gào）指（zhǐ）出，團餐（cān）企業營收能力差距較大，出現（xiàn）強者越強（qiáng）趨勢。2015年團餐50強企業年營業收入在70億元及以上的僅占2%，10億-30億元占12%，6億-10億元占18%，3億-6億元占20%。有半數企業年營業收入集中在1.6億（yì）-3億元區間（jiān），30億（yì）-70億元（yuán）區間出現較大真空區，未來會有更多企業（yè）發展至這一區間。

對（duì）飯菜衛生的承諾 

我（wǒ）們（men）所提供（gòng）的飯菜，均依國家《食品衛生法》和食品（pǐn）“五四”製確保食品衛生，加強食品衛生（shēng）知識，法製（zhì）教育，嚴防食源性疾病的發生（shēng）。

對飯菜品種的承諾

經過多年的開拓和積累，我公司已擁有適合（hé）不同口味和不同階層用餐需要廚師，完全能滿足客戶的（de）飲（yǐn）食要求，如客戶有特殊要求（qiú），小猪视频免费观看视频下载會（huì）全力配合客（kè）戶為其在市場（chǎng）上搜尋，並以原始價格提供給客戶（hù），實行早餐品種（zhǒng）分：中、西早點，午（wǔ）晚餐則提（tí）供多樣選擇，並有計劃地根據季節更換菜式。

對飯菜價格的承諾

市場變化無常，但由始至終，小猪视频免费观看视频下载都回順應客戶需要，提供既優質又廉價的飯菜（雙方保（bǎo）留價格協（xié）商權）。

對飯菜質量跟蹤的承諾（nuò）

小猪视频免费观看视频下载會定期委派（pài）專業人員對飯菜質量情況作追蹤，通過對彼此的交流（liú）和了解，及時對飯菜的質量和口味作出修正和完善，以滿足客戶需求。

員工餐（cān）廳是企業的（de）重要部門，是管理層最關心的部門。餐廳為員工提供餐飲（yǐn）服務，是企業為員工提供一項福利，因此企業餐（cān）廳的良好（hǎo）運營可謂影響深遠。

鼎龍膳食，作為（wéi）專業從事企事業單位食堂管理的（de）公司，根（gēn）據（jù）企事業單位員工的需（xū）求，量身製定美味食譜，並將（jiāng）多種先進的商業理念融入員工餐廳的經營（yíng），使員工享受舒心的餐飲服（fú）務，提高員工就餐（cān）滿意度。

營養分析：

結合本公司行業特點為重體力勞動，針對特（tè）點現舉（jǔ）例個體為：7元標準（zhǔn）中餐，40歲，男士，身高170厘米，體重70公斤，重體力勞動（dòng）。總體營養搭（dā）配原則：

1.能量所需要量=重（chóng）體力勞動45千卡乘以體重

2.三大功能營養素比例：蛋白質22%、脂肪28%、碳水化合物50%

3.三（sān）餐供能比：早餐（cān）28%、午餐（cān）36%、晚餐（cān）36%