莘（shēn）莘食堂（táng）承（chéng）包為你分享做食堂承包成功的四個秘（mì）籍

       一（yī）個好計劃（huá）讓人受益終生（shēng），一個好戰（zhàn）略讓企業起（qǐ）死回（huí）生，一（yī）個成功的經營之道，讓您可以通（tōng）向富裕之路，實現您的財富理想。下麵重慶食堂承包給大家講一講（jiǎng）餐（cān）飲贏家的五大秘（mì）訣：

      秘（mì）訣一：誠信（xìn），成（chéng）在誠信，敗在誠心，在餐飲的經營中，若對客戶的承諾能如期（qī）實現，將會帶給你百（bǎi）倍的收益，不要把飯菜的質量當成（chéng）最大的“誠信”牌，要作到飯菜（cài）質量、經營理念及對客戶的承諾三者高度統一，這才是一個完整的“誠（chéng）信”牌，才能立不（bú）敗之地。所以餐飲公司要做到誠信，從一做起。

      秘訣二：知名度，新（xīn）與舊（jiù）兩個（gè）兼顧要注意長期和短期的知（zhī）名度，兼顧新、老名氣。

      如果餐飲公（gōng）司做到管理完善，長期確保質量與衛生（shēng），注重創新，不但讓（ràng）消費者吃了放心，還提（tí）高了服務質量，固能擁有眾多（duō）的消費者。

      秘訣三：錢商、事商、經營商三管齊下要成功就（jiù）要學會結交朋（péng）友，您的（de）一個朋友（yǒu）能說會道，他不能幫你度過難關；一個朋友善於理事，他也不能幫你度（dù）過難關；您的第三個朋友善於結合前兩（liǎng）個朋友的優（yōu）點，可以幫你度（dù）過難關，這說明了一個問題，三者缺一不可（kě）。當然，餐飲經營也是如此，需要錢商、事商、經營商三者結合。

      重慶食堂承包認為所謂錢商，是指有賺錢的天（tiān）份，包括靈感、思（sī）想、觀念、主（zhǔ）意，有很強的賺錢的愛好，不斷琢磨賺錢道道的堅強意誌。所謂事商，是指具有善（shàn）於處理各種（zhǒng）複雜事項的天份，包括發現問題的敏感能力、把複雜事物條理化的（de）能力，實際處理問題的協調能力，處亂不驚的堅定意誌。所謂經營商，是指善於整合所有資源優（yōu）勢（shì），製定宏觀與微觀的發展策略（luè）。

      秘訣四：方法，熱情、溫情、冷酷、幽默四（sì）個變（biàn）通在餐飲行業中，要橫看同業，好（hǎo）的經營之道可以借鑒；縱（zòng）看顧（gù）客，抓顧客（kè）心理（lǐ），對客戶要學會熱情、溫情、冷酷、幽默等方（fāng）法，亦軟吃軟，亦硬吃硬，靈活變通。在經營上，生意好，不要得意忘形（xíng），應關注市場變化，及時實施應對（duì）方法，以保持長盛不衰。生意不好，不要怨天尤人，而應認真分析（xī）經營狀況，冷靜思考改（gǎi）善（shàn）方法，以盡快扭轉（zhuǎn）局麵。