莘莘餐飲告訴你夏季多吃冬瓜好處你想不到

    冬瓜是飯桌上常見（jiàn）的菜品之一，它不僅能補水，還能防止中暑症狀的發生，重慶食（shí）堂承包提醒它的全（quán）身（shēn）都是寶，好處多到你（nǐ）想不到！

    一顆冬瓜4味藥：冬瓜籽預防（fáng）心血管病。冬瓜籽含（hán）有亞油酸等不飽（bǎo）和脂肪酸，能有效減少血液中脂肪和（hé）膽（dǎn）固醇的含量，對防治心血（xuè）管病有一定（dìng）效果。

    烹飪冬瓜時，可以把（bǎ）籽摳出來，晾幹後炒著吃（chī）。另外，還可以連皮帶（dài）籽，將其打成（chéng）汁喝掉。

    冬瓜皮利水消腫。冬瓜皮不僅（jǐn）含有多種維生（shēng）素和礦物質，還含多種揮發性成分，具（jù）有消暑、健脾、利（lì）濕的功效。

    冬瓜（guā）皮比較厚、比較硬，重慶食堂承包建議（yì）做冬（dōng）瓜湯時最 好帶（dài）皮煮。

    冬瓜瓤減肥降壓。冬瓜瓤中含有葫蘆巴堿，它能幫助人體新陳代謝，抑製糖類轉化為脂肪，表明冬（dōng）瓜瓤具有減肥（féi）降（jiàng）脂的功能。

    冬瓜藤潤膚（fū）、除（chú）雀斑用冬瓜藤熬水用來擦臉、洗（xǐ）澡，可使皮膚滋潤、消除雀斑。

    常（cháng）吃冬瓜，防治多種老年病、保護心髒冬瓜含水（shuǐ）量最 為豐富（fù），高達 96%；鉀元（yuán）素含量也相當高（gāo），每 100 g 含鉀量為 130 mg，屬典型的高鉀低（dī）鈉型蔬菜。

    鉀是人（rén）體中（zhōng）非常重要的一類營養素，補充鉀元素可以將體內（nèi）多餘的鈉排出，保護心髒功（gōng）能、補（bǔ）充水分、消腫利尿、防（fáng）止（zhǐ）中暑都非常好。

    1、降低膽固醇、降血脂冬瓜富含人體所需（xū）的各種氨基酸（suān），且（qiě）膳食纖維含量很高，可以降膽（dǎn）固醇、降血脂。

    2、防止動脈粥樣硬化冬瓜能有效控製體內的糖類轉化為脂肪，防止體內脂肪堆積，還能把多（duō）餘的脂肪（fáng）消耗掉（diào），對防（fáng）治動脈粥樣硬化有良好的效（xiào）果。

    3、利水排濕冬瓜味甘、淡，性涼，入肺、大（dà）腸、膀胱經。具有清熱利水、消腫解毒、生津除煩的功（gōng）效。冬瓜利（lì）水排（pái）濕（shī）作用較強，容易水腫的人應該常吃。

    4、瘦身美容冬瓜除了含（hán）水量大及鉀元素含量豐富外，維 C 含量也不低，每 100 g含量為 18mg，這個值雖比不上（shàng）獼猴桃和柑橘類（lèi），但比蘋果要多。

    冬瓜的飽腹感也較強，非常迎合需低（dī）熱量飲食女性的需求（qiú），這對於瘦身美容很有幫助。

    冬瓜食療方

    1、消渴不止、小便（biàn）多（糖尿病）冬瓜皮、麥冬（dōng）各 30～60 克，黃連 3～9 克，水煎服，1 日 2～3 次分服。

    2、水腫腹脹、小便不（bú）利（腎髒病、心髒病）冬瓜皮 60～90 克(鮮（xiān）品（pǐn）加倍)，煮濃湯，1 日 2～3 次服。

    3、治腎炎、小便不利、全（quán）身水腫冬瓜皮、西（xī）瓜（guā）皮、白茅根各 20 克，玉米心 15 克，赤豆 90 克。水煎，1 日 3 次分服。

    4、急性腎炎水（shuǐ）腫、小便不利冬瓜皮、西瓜皮、玉米須各 25 克，紅小豆 50 克，水（shuǐ）煎分 3 次服用，連服 10～15 劑（jì）。

    5、治咳嗽冬瓜（guā）皮 15 克（要經霜者），蜂蜜少許。水煎服。

    雖然冬瓜好處那麽多，但並不是所有（yǒu）的人都適合吃（chī）冬瓜！

    適用人群適宜腎病、水（shuǐ）腫、肝硬化腹水、癌症、腳氣病、高（gāo）血壓、糖尿（niào）病、動脈硬化、冠心病、肥胖以及缺（quē）乏維生素C者，可（kě）多食。

    冬瓜（guā）性（xìng）寒涼（liáng），脾胃（wèi）虛弱、腎髒虛寒、久病（bìng）滑泄、陽虛肢冷者，忌食。