食堂的食（shí）品安全問題你都做到了（le）哪些（xiē）

　　作為一家專業的食（shí）堂承包公司，小猪视频免费观看视频下载（men）需要堅守的崗位就（jiù）是廚房。如果廚房有人看守，這裏（lǐ）可以殺死（sǐ）很多致病菌，這裏可以消除很多安全隱患。但如果忽視廚房衛生，就會成為致（zhì）病菌和有害物質的滋生地。看看下麵的鏈接，保證食品安全，你取得了多少成就？

　　1.廚房環境1。廚房地（dì）板可以每天打掃嗎？

　　2.你每（měi）頓（dùn）飯做完後都清理爐子嗎（ma）？

　　3.你一年至少打掃兩次整個廚房(包括牆壁和（hé）屋頂)嗎？

　　4.用來擦餐桌、灶台的洗碗布和刷子可以分開使用和清（qīng）洗（xǐ）嗎？

　　5.洗滌劑、除臭劑等非食用化學品能否與食物（wù）分開存放？

　　清潔（jié）廚房用具

　　1.刀和（hé）案板（bǎn）是不是切完一種食物（wù）後（hòu）馬上洗幹（gàn）淨，然後再用來切另一種（zhǒng）食物？

　　2.筷子（zǐ）或勺子用來攪（jiǎo）拌生魚、生肉、生雞蛋液是經過（guò）煮沸、消毒還是徹底清洗晾幹後再用來（lái）接觸其他食物？

　　3.每次用餐（cān）後，砧板是否應該徹底清（qīng）洗，然後晾幹？

　　4.鍋和（hé）鏟子是否及時清洗後晾幹或懸掛（guà）？

　　5.洗碗的時候還在用髒抹布嗎？

　　6.每頓飯後是否及時刷碗，防止微生物在吃剩的食物中繁殖？

　　7.洗好的碗裏有水不是用抹布擦幹，而是自然控製的嗎？

　　8.各種清洗（xǐ）劑和防黴劑可以分時（shí）段使用，避（bì）免不良化學反應嗎？