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板栗白果煨土雞是一款由土雞、板栗等原料製成的菜(cài)品。
原料:
A、土雞一隻。
B、10-20粒(不能放多了,否則有(yǒu)苦味)、板栗50顆(kē)左右、枸杞一(yī)小把、紅棗10粒(lì)。
製作(zuò)方法:
1、雞切成塊後過水撈起(qǐ)備用;
2、油鍋內(nèi)放油、燒熱後倒(dǎo)入雞塊翻炒,加料酒,出香味後倒(dǎo)入砂(shā)鍋(guō),在加入材料B和水;
3、大火燒開後用小火煨3-4小時即可。