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板（bǎn）栗白果煨土雞是一款由土雞（jī）、板栗等原料製（zhì）成的菜品。
原料：
A、土雞一隻（zhī）。
B、10-20粒（不能放多了，否則有苦味）、板栗50顆左右、枸杞一小把、紅棗（zǎo）10粒。
製作方法：
1、雞切成塊後過水撈起備用；
2、油鍋內（nèi）放油、燒熱後倒入（rù）雞塊翻炒，加料酒，出香味後倒（dǎo）入砂鍋，在加入（rù）材料B和水；
3、大火燒開後用小火煨3-4小時即可。
