莘莘談食堂托管者如何應對顧客的突發情（qíng）況

    顧客出現燒燙傷怎（zěn）麽辦?燒燙傷主要是指高溫的液體、火焰、器（qì）具或是腐蝕性化（huà）學製劑的侵害而引起的傷害。

    1．熱液燙傷：比如廚（chú）房中的（de）熱湯、熱（rè）油、沸水或是大（dà）量的蒸汽等引起的傷害。

    2．火焰燒傷：比如廚房中（zhōng）的瓦斯爆炸或火災所引起的傷害。

    3．接觸燒傷：比如接觸到熱（rè）鍋等引起的傷害。

    4．腐蝕性化學製劑傷害：比如強酸、強堿等所引起的傷害。

    5．電傷：比如高壓電、電器用品漏電或其他損害等引起的傷害。

    一旦有客人或（huò）員工被燒燙傷，重慶食堂托管建議（yì）就要馬上進（jìn）行緊急處理，先（xiān）撥打110急救，在救護人員沒到之前，應做一些急救，具體的急救步驟如下：

    1．燙傷的急求步驟（zhòu）

    （1）衝：將被燙的部位用流動的（de）自來水衝洗或是直（zhí）接浸（jìn）泡在水中，以便皮膚表麵的溫度可以迅速降（jiàng）下來。

    （2）脫：在被燙傷的部位充分浸濕後，再小心地將燙傷表麵的衣物去除，必要時可以利用剪刀剪開，如（rú）果衣物已經和皮膚發生沾黏的現象，可以讓（ràng）衣特暫時保（bǎo）留，此外，還必須（xū）注意不可將傷部的水泡弄破。

    （3）泡：繼續將燙傷的（de）部位浸泡在冷水（shuǐ）中，以減輕傷者的（de）疼痛感。但（dàn）不能泡得太久，應（yīng）及時去醫（yī）院，以免延誤了治療的時機。

    （4）蓋：用幹淨的布類將傷口覆蓋起來，切記千（qiān）萬不（bú）可自行塗抹任何藥品，以免引起傷口（kǒu）感染和影響醫療人員的判斷與處理。

    （5）醫：盡快送醫院治療。如果傷勢過重（chóng），建議要送到沒有整形外（wài）科或燒燙傷病（bìng）科的醫院。

    2．燒傷的急救步驟

    （1）如（rú）果顧客身上著火，重慶食堂托管認（rèn）為應該告知（zhī）顧客用雙手盡量掩蓋臉部，並讓其立即倒（dǎo）地（dì）翻滾讓火熄滅，或者（zhě）立刻拿桌布等（děng）大型布（bù）料（liào）將（jiāng）傷者包住翻滾將火熄滅。

    （2）等到火熄滅後（hòu），再以燙傷的急救（jiù）步驟來處理。

    3．腐蝕性化學製劑傷害的急救步驟

    （1）無論是哪種化學製劑（jì），都應該以大量的清水（shuǐ）加（jiā）以衝洗，而且（qiě）清洗的時間至（zhì）少要維持30分鍾，才可以衝淡（dàn）化學製劑的濃度，尤其當眼睛已受到傷害（hài）時，更要立刻睜開眼睛用大量清水來衝洗。

    （2）立刻送醫院治（zhì）療。