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中國餐飲業的（de）短板不（bú）在產品，不在營銷而在管理。國內（nèi）餐飲業規模小，實（shí）力弱（ruò）的原因並不長。各種問題的根源一定要根源於管理問題的（de）根源，有效的餐飲管理。首先，要建立餐飲服（fú）務的標準流程。從（cóng）科學體係來
發（fā）布時（shí）間：2021-03-30 點擊次數：217
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分享好廚（chú）師的幾個關鍵要素：廚師是廚房的老板，老板必須為大眾服務，否則他將成為一個人的軍隊，什麽也做不了。通常一個合格的廚師會對以下幾點有很深的（de）理解，因為他們明白隻（zhī）有做到以下幾點，才能服
發布時（shí）間：2021-03-23 點擊次數：203
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無（wú）論（lùn）是餐飲專營企業（yè）還是自營企業，餐飲行業一直是一個人員（yuán）混雜、流動性（xìng）大（dà）的公司，在健（jiàn）康管理等各個方（fāng）麵都很難管理。因此，如何管理好餐飲行業，成為很多管理者頭（tóu）疼的問題。1.對人真誠，對企業忠誠
發布時間：2021-03-16 點擊次數：187
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步行管理的重要性更（gèng）加突（tū）出。由於食堂托管客戶來源的多樣性和複雜性，突發事件相對較差，步行管理應對（duì）突發事件的（de）優勢突出。食堂托管中飯企業走式管理有什（shí）麽好處？“步行管理”的優勢首先體現在“我（wǒ）在（zài）
發布時（shí）間：2021-03-09 點擊次數：360
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國外餐飲業進入（rù）中國（guó）市場，對（duì）國內餐飲（yǐn）業產（chǎn）生了很大（dà）影響。如何提（tí）高競爭力，謀求長遠發展，是中國集團餐飲企業麵臨的重要的問題，集團（tuán）餐飲企業的管理策略尤為重要。隨著（zhe）團餐企業競爭的日益激烈，消費需
發布時間：2021-03-02 點擊次數：242
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自古以（yǐ）來許多案例告（gào）訴小猪视频免费观看视频下载，領導者很難贏得人民的心（xīn）。被世（shì）人關注的君主，關注君主與人民的關係，贏得人民的（de）心。作（zuò）為一名餐廳經理，輸贏人心往（wǎng）往是從年底的業績和績效考核中看（kàn）出來的。水能載舟，亦能覆舟。想做一個受歡迎的餐廳經（jīng）
發布時間：2021-02-23 點擊次數：178
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眾所周知，食堂托管中，廚房衛生占據著很重要（yào）的位置，它間接或直接影響著消費者的滿意程度和企業的發（fā）展。那麽究竟廚（chú）房衛生為什麽這麽重要呢?首先，衛生（shēng）是保（bǎo）證顧客消費安全的首要條件。大家都知道消
發布時間：2021-02-18 點擊次數：172
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食堂管（guǎn）理上很重要的一點就是食堂管理者要了解自己（jǐ）的食堂文化（huà），了解自己（jǐ）的員工，並且進行有效（xiào）的手段和方法有效降低管理成本，那麽究竟怎樣才能在管（guǎn）理上降低管理成本呢（ne）?首先，采購（gòu）人員一定要有較高的
發布時（shí）間：2021-02-16 點擊次數：203
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眾所周知，食堂的安全、質量、衛生可以說是食堂承包中重要的一環。作為食堂承包商如何做好食堂餐飲？什麽（me）樣的餐（cān）飲質量管理標準，能有效保（bǎo）證整體餐（cān）飲質量的提升？1.一個（gè）好的蔬菜配送管理方法非常重
發布時間：2021-02-09 點擊（jī）次（cì）數：183
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勤儉節（jiē）約是（shì）中華民族的優良傳統（tǒng）之一。這種美德需要小猪视频免费观看视频下载每一個人努力（lì），貢獻自己的力量。現在是緊縮時期，但是餐飲行業還（hái）是有很大的浪費（fèi）。這個問（wèn）題一定要引起食堂管理者的（de）重視，切實解決這個問題，減少
發布時間：2021-02-02 點擊次數：159
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餐（cān）飲業的發展充滿了生機和活（huó）力（lì），許多人渴望嚐試。但（dàn）好處很（hěn）大，也意味著風險很大。如何抓住發展（zhǎn）機遇，規避風險，增強同行行業競爭力，取得預期的成功，相信是每一個食堂管理者和想從事（shì）食堂管理的人共同關心的話（huà）題。要想長期立於不
發布時（shí）間（jiān）：2021-01-26 點擊次數：173
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勤儉節約（yuē）是中華民族的優良傳統之一。這種美（měi）德需要小猪视频免费观看视频下载每一個（gè）人努力，貢獻自己的力量。現在是緊縮時期，但是餐飲行業還是有很大的浪費（fèi）。這個問（wèn）題一定要引起食堂管理者的重（chóng）視，切實解決這個問題，減少
發布時間：2021-01-19 點擊次數：383
