食材配送介紹製作快（kuài）餐食品的（de）意（yì）義和目的

製作快餐食品可以節省燒（shāo）飯做（zuò）菜的時（shí）間，使家（jiā）務勞（láo）動社會（huì）化，由於具有原輔（fǔ）料、半成品的配銷中心，使得（dé）生產規（guī）範化、產品（pǐn）標準化、經營連鎖化，采（cǎi）用統一管理的方式，可確保產品的質量。其目的可以節約能源，集中充分利（lì）用預處理的下腳料，使其變廢為寶，解決（jué）中小學（xué）生的（de）午餐（cān）和課間加餐、工作（zuò）人員的就餐問題，以及旅途食（shí）用問題等。

　　美國快餐食品占食物總量的1/3以上，美國（guó）是新型快餐店的（de）故鄉。美國（guó）人會充分享受（shòu）生活（huó），飲食簡單，避免枯燥（zào）的家務（wù）雜（zá）事成為生活的首選，而且（qiě）經常隻做一道主菜而準備多種主食。吃的方式簡單化，帶骨的雞、排骨和帶殼的海鮮正被一些簡（jiǎn）單、易吃的食品所取代。街頭手抓食品的年增長率為7緯，2002年銷售額達20億美元，其中三明治（zhì）(Sand-wich)、漢堡包(Hamburger)、時尚烤麵包片占70%，其（qí）餘的是開胃品（pǐn）和（hé）小吃。

　　重慶快餐配送在英國，漢堡包、麥（mài）當勞快餐（cān）(MacDonald)、意式比（bǐ）薩快餐(Pizza)占了大部分快餐市場。

　　日本的（de）快餐食品主要是盒飯。盒飯（fàn）最早出現在日本.以工作高效率著稱的日本（běn）人，為了節省時間，每天早晨起來把午餐做好，裝在盒子裏，帶著上班，到了中午，簡（jiǎn）單地熱一下，便可人（rén）口了.既經濟實惠，又合自己胃口。商家（jiā）很快看（kàn）到這裏孕育的商機，

　　各種以盒飯為主營業的快餐店便（biàn）應運（yùn）而生。

　　意式快餐最具特色的部分是比薩餅(Pizza)，它已暢銷西方國家數（shù）十年不衰。而通心粉(Macaroni)盡管沒有比薩餅出名，但銷量卻是全球第一。

　　重慶快餐配送（sòng）俄羅斯最近興起（qǐ）專門製作餡餅、紅菜湯和餃子的快餐店，雖（suī）然這些快（kuài）餐店目前還無法與麥當（dāng）勞在俄羅斯的15家（jiā）店相提並（bìng）論，但是這一新的快餐網已經在莫斯科開設了（le）40家，並開始與麥當勞、肯德基和必勝客爭奪市場.法國流行的快餐是（shì）漢堡包，法（fǎ）國式早餐通常有香腸、圓麵包及咖啡（fēi），午餐和晚餐通常隻有一湯一菜。過節時，餐桌上才相對豐富一些.通常也不過是香腸和蛋糕等。

　　從20世紀（jì）80年代後期開始，快餐業作（zuò）為（wéi）大眾化的生活（huó）服務行業，在我國（guó）得到了快速發展。在我國目前的快（kuài）餐食品市場上，傳（chuán）統風味快餐食（shí）品方興（xìng）未艾（ài），海外快餐已紛紛進駐，現代中式快餐食品也陸續亮（liàng）相，形成了海內外、高中低、傳統與現代並存，互為補（bǔ）充，相互競爭（zhēng），共（gòng）同發展（zhǎn）的格局。但國內的快餐食品還存在許（xǔ）多不足的地（dì）方，比如:品種雖然繁多，但管理不夠規範，價格雖然比洋快餐偏低，但質量、安全和衛生狀況不能完全令人滿意。同時和洋快餐一（yī）樣，存在（zài）油脂（zhī）含量（liàng）偏高，膳食纖維含量偏（piān）低等的問題