餐飲業有哪些不（bú）可避免的盲目營銷呢？

　　餐（cān）館裏有很多促銷活動。從以往的經驗來看，人們認為（wéi）促銷應該在某個時候進行，有時候臨時的促銷決策完全（quán）是由於競（jìng）爭對手的一些行（háng）為。很多促銷活動都是盲目的，無論是基於經驗還（hái）是對手（shǒu）的情況。因為（wéi）忽略了關鍵（jiàn）的一點（diǎn），誰才是真正的目標（biāo）群體？

　　那麽餐飲（yǐn）業有哪些不可避免的盲目營銷呢？

　　1.“銷售季快到了。我（wǒ）要營銷。”

　　在中國餐飲市場，有幾個明顯的銷售（shòu）季節，如“五一”、“十一”、“春節前（qián）後”是大多數消費品的旺季。由於此時消（xiāo）費者的強（qiáng）烈購買意（yì）願，餐飲業也在關注這些時間點。但此時，在餐廳的大促銷努力中，影響在一定程（chéng）度上相互抵消。事實證明，在這些（xiē）時期做促銷活動需要付出很大的努力，效果可能並不理想。

　　2.“小猪视频免费观看视频下载的競爭對手正在推廣（guǎng），所（suǒ）以小猪视频免费观看视频下载也應該這樣做。”

　　許多餐館擔心看到競爭對手的促銷活動會影響他們的銷售，所以他們（men）要求自己參加一些活動。事實上，如果（guǒ）你隻根（gēn）據競爭對手的表現來做出決定，你就會被牽著鼻子走。不（bú）同的餐飲企業有不同的具體條件、不同的市場背景、可（kě）用資源和產品的實際銷售情況（kuàng）。因此，在做出（chū）決定之前，有必要（yào）對（duì）具體情況進行實際分析。這種盲目根據競爭對手的趨勢調整自己的做法是，促銷實施中缺乏全麵考慮的原因。

　　3.“目前的（de）銷售情況並不令人滿意，所以讓（ràng）小猪视频免费观看视频下载推廣銷售來刺激銷售。”

　　在某一時期，銷售業績不佳（jiā）可能有各種各樣的（de）原因。餐（cān）飲企業自上而下很容易把促銷作為解決所有缺點的靈丹（dān）妙（miào）藥，而不是深入分析銷售（shòu）業績差的根（gēn）本原因。總的來說，中國市場供（gòng）不應求。麵對類似的產品，消費者通常有很多選擇，其他因素也可能影（yǐng）響銷售。很（hěn）多時候，即使是透支（zhī）市場暫時不（bú）適當的推廣，也給未來帶來了困難。而且，過於頻繁的促銷會降低客戶的吸引力，銷售人員會發現沒有促銷就無（wú）法銷售，促銷效果會越來越差。

　　4.“某（mǒu）款產品滯銷，較好作為禮物，幫（bāng）助店鋪提高性能”。

　　僅僅為了處理未售出的商品而進行促銷是（shì）危險的。這種看似雙管（guǎn）齊下（xià）的做法可能會損害特許經營：一方麵，多餘的禮物可能會（huì）影響促銷產品的正常銷售；另一方麵，不正確的（de）禮物會（huì）導致買家對特許經營店的不信任。