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承包(bāo)食堂(táng)並成為一個(gè)好的食堂...
一家優秀的食堂承包公司應當...
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學校應定期開展師生對食(shí)堂滿...
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電 話:400-023-8878
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重慶食堂(táng)承包:夏季保健知識
重慶食堂承包:夏季保健知識: 一是(shì)飲水莫待(dài)口(kǒu)渴時,口渴時表明人體水分已失去平衡,細胞開始脫水,此時喝水為(wéi)時已晚。 二是大渴(kě)勿過飲,這樣喝水會使胃難(nán)以適應,造成不良後果。前人主(zhǔ)張:“不欲極渴而飲,飲不過多(duō)”,這是
發(fā)布時間:2018-01-25 點擊次數:200
重慶食(shí)堂承包管理如何(hé)確保餐廳供餐(cān)衛生(shēng)與安全(quán)
現在的人(rén)們,在這個快節(jiē)奏的社會中,食堂承包(bāo)也在聯網的帶動下發生了翻天覆地的變化,由過去的傳統飲食逐漸走向特色化、服務化、多元素化,沒有一(yī)種(zhǒng)餐飲模式能長存;沒有(yǒu)一種餐飲競爭力(lì)能永恒;沒(méi)有一種(zhǒng)餐飲模式能穩(wěn)固。&nb
發布時間:2018-01-24 點擊次數:219
食堂管理裝飾、設計、布局方麵(miàn)安排的合(hé)情合理
在食堂承包方麵,管理是重中之重,有(yǒu)些餐飲公司可能忽落(luò)了這一點,食堂承包簽了合同之後,直接派下麵(miàn)的人去運作,很多(duō)餐飲公司隻注重裝飾(shì)布局!大多(duō)數忽落了管(guǎn)理環(huán)節!重慶莘莘餐飲管(guǎn)理有限公司不僅在裝飾、設計、布局方麵安排的合情合理,而且在食堂承包管理
發布時間:2018-01-24 點擊次數:175
食(shí)堂(táng)承包品質優勢(shì)對(duì)飯菜品種的承諾
食堂承包品質優勢對飯菜品種的承諾經過多年的開通和積累,我公司已擁有不同口味和不同階層用餐(cān)需要廚師,完全能滿足客戶的飲食要(yào)求,如客戶(hù)有(yǒu)特殊要求,小猪视频免费观看视频下载會全力(lì)配合客戶(hù)為其在市場上搜尋,並以原始價(jià)格提供給客戶,實行早餐品(pǐn)種分:中、西早點,午晚(wǎn)餐則(zé)提
發布時間:2018-01-19 點擊次數:196
重慶食(shí)堂承(chéng)包管理十大流程機製
一、編製菜單要求:1、菜(cài)單的責任人為(wéi)主管、采購員、廚師長(zhǎng)。2、充分(fèn)掌握就餐者的口味需求,從而不斷(duàn)地變換菜單及做法(fǎ)。3、根據夥食價格,確定菜單的品(pǐn)種,控製在成本允許範(fàn)圍內。4、根據不同季節進行市場(chǎng)調查,確定菜式及追蹤所(suǒ)需材料的到位情況。5、避
發布時間:2018-01-19 點擊次數:277
淺談食堂承包規劃生產發展過程(chéng)
食堂承包規(guī)劃生產發展過程餐飲食堂承包規劃公司是從90年代(dài)中期(qī)發展起來的,開始隻有幾家食堂承包規劃公司承包食堂,發展到2003年,國內專業提供(gòng)膳(shàn)食的餐飲企(qǐ)業(yè)越來越多,並且迅速成為我國餐飲行業的新興領域(yù),規模和市場越來越大,我國食堂
發(fā)布時間(jiān):2018-01-18 點擊次數:210
重慶食堂承推薦以下食(shí)物幫(bāng)你解決麻煩!
剛屠宰的生肉(ròu)比較(jiào)幹(gàn)淨,細(xì)菌少,但可能有(yǒu)寄生蟲,如豬絛蟲,牛絛蟲等。人在感染寄生蟲後(hòu),會出(chū)現腹瀉,消化不良(liáng)等症狀。接下來重慶食堂承包公司(sī)鑫(xīn)均玉潮為你講解有關於生肉清洗與選擇的注意事項。 以絛蟲為例,不(bú)僅損害腸道,幼蟲進(jìn)入血液會傷害身體,進入
發布時間(jiān):2018-01-04 點擊次數:228
重慶食(shí)堂承包公司提醒:不(bú)要吃不成熟或變質的西紅柿
進入夏季後(hòu),暑氣日漸旺盛,酷暑難消,晝(zhòu)長夜(yè)短,且炎熱多雨。人們通常食欲不振,結(jié)合睡眠休息少,身體衰退,各種疾病容易趁虛而入。所以夏天的飲食很重要,那夏天吃什麽好呢?看看重慶食堂承包公司鑫均玉潮(cháo)為大家推薦的5款常見(jiàn)食物吧。 1,胡蘿卜 容
發布時間:2018-01-03 點擊次數:237
重慶(qìng)食堂承包師傅支招(zhāo)小訣(jué)竅教你買到放心豬肉
重慶食堂承包公司支招小訣竅教你買(mǎi)到放心豬肉 豬肉新鮮,有(yǒu)三種鑒定標準---鮮色,香味(wèi),感覺不粘。 皮白肉硬有光澤。 鮮豬肉部分的瘦(shòu)肉顏色甚至是粉(fěn)紅色或明亮的(de)紅色,切成大(dà)理石般的質地,脂肪部分(fèn)白色,有(yǒu)光澤,硬而厚。不新鮮的豬肉顏色往往是
發布(bù)時間:2018-01-03 點擊次數:233
食堂承包管理廚房衛生解(jiě)決方案
廚房衛生:1)刀/菜板/鍋/鏟/盆/桶等廚具在使用前(qián)後必須清潔幹淨,按規定消毒(dú)處理(lǐ);加(jiā)工生熟食(shí)品的刀/菜板要分開;熟食刀要用沸水消毒,菜(cài)板要每周消毒,立放(fàng),不能存水;2)及時清理垃圾,集中處理,及時清洗工作台麵/地麵;3)
發布時間:2017-12-27 點擊(jī)次數:219
廚房個人(rén)衛生關係深秋的飲食建議
一.廚工個人衛生食堂衛生管理1)講究個人衛生,衣(yī)著幹淨整潔,不留長發/長指甲,不留胡須,勤洗(xǐ)頭洗澡換衣,不得歪衣斜帽,禁止穿拖鞋上班;2)製作食品前必須用洗手液洗手(shǒu),不(bú)得直接用手拿放熟食;3)工作時間必須著工服/戴工帽,
發布時間:2017-12-27 點擊次數(shù):251
食堂餐廳設計及改造舉例分析(xī)
廚(chú)房(fáng)是食堂承包管(guǎn)理公司員工工作(zuò)的主要環境和活動空間,食堂飯菜的口味和質量安全都由這裏決定,廚房環境、廚房功影響著廚師廚工的工作效率(lǜ)。入駐食堂前,餐廳、廚房的改造需先行。膳食(shí)擁有專業的廚房(fáng)產品設計師,櫥櫃設計(jì)師,小猪视频免费观看视频下载將盡小猪视频免费观看视频下载所(suǒ)能打(dǎ)造小猪视频免费观看视频下载所能理
發布時間:2017-12-26 點擊次數:226
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