重慶食堂承包公司

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新聞動態

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  • 重慶食堂承包公司提醒：不要吃不成熟（shú）或（huò）變（biàn）質的西紅柿

    進入夏季後，暑氣日漸旺盛，酷暑難消，晝長夜短，且炎熱多雨。人們通常食欲不振，結合睡眠休息少，身體（tǐ）衰退，各（gè）種疾病容易趁虛而入。所以夏天的飲食很重要，那夏天吃什麽（me）好呢?看看重慶食堂承包公司（sī）鑫均玉（yù）潮為大家推薦的5款常見食物吧。　　1，胡蘿卜　　容
    發布時間：2018-01-03   點擊次數：237

  • 重慶食堂承包師傅支招（zhāo）小訣竅教你買到放心豬肉

    重慶食堂承包公司支招小訣竅教你買到放心豬肉　　豬肉新鮮，有三種鑒定標準---鮮色，香味，感覺不（bú）粘。　　皮白（bái）肉硬有光（guāng）澤。　　鮮豬肉部分的瘦肉顏色甚至（zhì）是粉紅色或明亮的紅色，切成大理石般的質地，脂肪部分（fèn）白色，有光澤，硬而厚。不新鮮的豬肉顏色往往是
    發布時間：2018-01-03   點（diǎn）擊次數（shù）：234

  • 食堂承包管理（lǐ）廚房衛生解決方案

    廚房衛生：1）刀/菜板/鍋/鏟/盆/桶等廚具在使（shǐ）用前後必須清潔幹淨，按規定消毒處理；加工生熟食（shí）品（pǐn）的刀（dāo）/菜（cài）板要分開；熟食刀要用沸水（shuǐ）消毒，菜板要每周消毒，立放，不能存水；2）及時清理垃（lā）圾，集中處理，及時清洗工作台麵/地（dì）麵；3）
    發布（bù）時間：2017-12-27   點擊次數：220

  • 廚房個（gè）人（rén）衛生關係深秋的飲食建（jiàn）議

    一．廚工個人衛生（shēng）食堂（táng）衛生管理1）講究（jiū）個人（rén）衛生，衣（yī）著幹淨（jìng）整潔，不（bú）留長（zhǎng）發/長指甲，不留胡須，勤洗頭（tóu）洗澡換衣（yī），不得（dé）歪衣（yī）斜帽，禁止穿拖鞋上班；2）製作食品（pǐn）前必須用洗手液洗手（shǒu），不得直接用手拿放熟食（shí）；3）工作時間必須著工服/戴工帽，
    發布時間：2017-12-27   點擊次數：251

  • 食堂（táng）餐廳設計及改造舉例分析

    廚（chú）房是食堂承包管理公司員工工作的主要環（huán）境和活動空間，食堂飯菜的口味和質量安全都由這裏（lǐ）決定，廚房環境、廚房功影響著廚（chú）師廚工的（de）工作效率。入（rù）駐食堂前，餐廳、廚房的改造需先行（háng）。膳食擁有專業的廚房產（chǎn）品設計師，櫥櫃設計（jì）師，小猪视频免费观看视频下载（men）將盡小猪视频免费观看视频下载所能打（dǎ）造小猪视频免费观看视频下载所（suǒ）能（néng）理
    發布時間：2017-12-26   點擊（jī）次數：226

  • 重慶食堂承包：餐具（jù）消毒管理製度

    餐具消毒管理製度:為了加強食堂的規範化管理,杜絕病菌交叉傳染,保證就餐人員的健康安全,特製（zhì）定本製度.1.食堂餐具必須按照回收--->衝（chōng）洗（xǐ）--->清洗--->過水--->再過水--->風幹
    發布時間：2017-12-26   點擊次數：235

  • 企業食堂承包提升企業食堂管理與服務質量的措施

    經濟的不斷發展，壯大了企業的規（guī）模，而企業作為經濟發展的參與者，也保障了經濟的有序發展。在企業建設和發展的過程中，對企業食堂的投入也逐漸加大，一個管理與服務質量優良的企業食堂不僅能為企業發展提供源源不斷的（de）能量，更是企業管理水平的體現。企業食堂
    發（fā）布時間：2017-12-11   點擊次數：214

  • 學校（xiào）食堂承包餐（cān）廚垃圾組分及生化指標分析

    隨著城市化（huà）進程加快，“垃圾圍城”現象日益加劇.如何解決城市生活垃圾問題已經成為困擾城市經濟可持續發展的難（nán）題之一.在城（chéng）市生活（huó）垃圾中，餐廚垃圾高達40%~50%，而且所占比例（lì）逐年升高[2].目前餐廚垃圾的處理（lǐ）方式主要有填埋、焚燒、用
    發布時間：2017-12-11   點擊次數：226

  • 高校食堂托管基本夥自助（zhù）餐發展趨勢

    （一（yī））自助服務觀念（niàn）推動高校食堂托管基本夥自助餐的發展在大學校園裏，師生們越（yuè）來（lái）越頻繁、越來越方便地參（cān）與到對（duì）自（zì）身需求的滿足過程中（zhōng）。高校食堂托管傳統的基（jī）本夥供餐方式提（tí）供菜品有限，選擇自由度小
    發布時間：2017-12-11   點擊次數：670

  • 淺談公司（sī）職工食堂外包如何管理運營

    公司職工食堂如何（hé）管理重慶企業食堂承包企（qǐ）業單位以福利的（de）形式向員工發放夥食補貼，同時，由於工（gōng）作的（de）需要，也開辦有員工食堂。具（jù）體的形式是深（shēn）圳工廠食堂承包給每位員工發放一（yī）張IC卡，單位按月向（xiàng）卡內打入夥（huǒ）食補貼。員工在食堂直接（jiē）
    發布時間：2017-12-11   點擊次數：399

  • 食堂托（tuō）管關（guān）鍵環節食品加（jiā）工操作規程

    食堂關鍵環節食品加工操作規程加工操作規程是學校食堂飲食衛（wèi）生安全的關鍵，它包括對采購驗收、運輸、貯存、粗加工、切配、烹調、備餐、餐飲器具消毒保潔、食品留樣等加工操作工序。采購驗收（shōu）操作規程（chéng）
    發布時間（jiān）：2017-12-11   點擊次數：224

  • 學校食堂托管經營的根本出路—形成自己的（de）特色

    重慶食堂托管：食（shí）堂管理的工作內容（róng）重慶學校食堂承（chéng）包總務管理員日常工（gōng）作的（de）重心是食堂管理，為員工提供可口的飯菜，其工作內容如下:(1)監杆食（shí）堂人員的工作（zuò）。(2)合
    發布時間：2017-12-11   點擊次數：404
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